Runde 3 ist vollendet: Cookie Dough (Vanilleeis mit Keksteig und Schokoladenstückchen)
Zutaten
• 625g Sahne
• 120g Puderzucker
• 4 Eigelb
• 1 Vanillestange

• 100g Schokoladenstückchen
• 75 g brauner Zucker
• 60 g Mehl
• 30 g weiche Butter
• 30 ml Milch
• 1 Vanillestange

Zubereitung
1. Zucker und Butter vermengen
2. Vanillemark und Milch hinzugeben
3. Mehl zu dem Teig geben
4. Schokoladenstückchen zum Teig geben
5. In einer Form 2 Stunden im Eisfach gefrieren lassen
6. Sahne in einen Topf gießen, Vanillemark & Stange hinzugeben, zum kochen bringen und dann vom Herd genommen 30 Minuten ziehen lassen
7. Eigelb und Zucker in einer Schüssel aufschlagen, Vanillestange aus dem Topf nehmen und die Sahne langsam unter rühren hinzugeben
8. Sahne durch ein Sieb in den gereinigten Topf und unter ständigem rühren 10 Minuten eindicken lassen (NICHT KOCHEN!)
9. 1 Stunde abkühlen lassen und gelegentlich rühren und dann für 1 Stunde ins Eisfach
10. Eiscreme und den Keksteig in die Eismaschine füllen und 1 Stunde rühren lassen
11. Eiscreme für circa 3 Stunden ins Eisfach stellen

Utensilien
• 2 Schalen
• 1 Sieb
• 2 Töpfe
• 2 Schüsseln
• 1 Eismaschine
• 1 Messer

Resultat kurz und knapp: Super!